桂鱼，又称鳜鱼、鳌花鱼，是我国淡水鱼类中的佳品。自古以来，桂鱼以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。在中医理论中，桂鱼更被视为滋补佳品，具有丰富的功效。以下就为大家详细介绍桂鱼的功效。
首先，桂鱼具有补血益气的作用。桂鱼肉质细嫩，含有丰富的蛋白质，有助于补充人体所需的氨基酸。同时，桂鱼归脾经，能够补血益气，对于虚劳羸瘦、肠风便血、老年体弱无力等症有一定的改善作用。在中医食疗中，常将桂鱼与黄芪、党参、淮山药、当归头等药材搭配，以增强补血益气的功效。
其次，桂鱼具有益脾胃的功效。桂鱼归脾、胃经，对于脾胃气虚、饮食不香、营养不良的人尤为适宜。桂鱼肉质细嫩，易于消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人，不必担心消化困难。此外，桂鱼还具有健脾开胃的作用，对于食欲不振、消化不良等症状有一定的改善作用。
再次，桂鱼具有美容养颜的功效。桂鱼中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，如钙、钾、镁、硒等。这些营养元素有助于增强皮肤弹性，延缓衰老。同时，桂鱼富含抗氧化成分，能够清除体内的自由基，起到美容养颜的作用。对于想美容又怕发胖的女士来说，桂鱼是极佳的选择。
此外，桂鱼还具有以下功效：
1. 治疗肺结核、咳嗽、贫血：将桂鱼与百合、贝母、冰糖等药材搭配，隔水蒸熟，食用鱼及百合，可治疗肺结核、咳嗽、贫血等症状。
2. 补钙补铁：桂鱼是钙和铁的良好来源，适合儿童、孕妇等需要补充钙铁的人群食用。
3. 增强免疫力：桂鱼中的蛋白质、维生素和矿物质有助于增强人体免疫力，预防疾病。
4. 抗癌：桂鱼中含有丰富的抗氧化成分，具有抗癌作用。
总之，桂鱼作为一种营养丰富、功效显著的滋补佳品，深受人们喜爱。在日常生活中，适量食用桂鱼，不仅可以满足味蕾，还能为身体带来诸多益处。然而，值得注意的是，哮喘、咯血者应避免食用桂鱼，以免加重病情。